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綠豆的營(yíng)養(yǎng)元素是非常豐富的，而且綠豆的做法也十分多樣。能夠制成年糕、綠豆粉、綠豆粥等，是日常常見(jiàn)的健康食品。
綠豆是屬于涼性的。綠豆粥具備清熱去火、解渴解暑的作用。綠豆的營(yíng)養(yǎng)成分是豆類(lèi)食品較高的一種，是中國(guó)民間傳統(tǒng)式的消暑上品。今日給大家?guī)?lái)綠豆粥的做法。
綠豆粥有各種熬法，口感十分豐富，最好的搭配是薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。
有權(quán)威專(zhuān)家提示，虛寒體質(zhì)的人不可以經(jīng)常食用。盲目喝綠豆粥，會(huì)造成腹瀉或消化道免疫能力減少。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家曾說(shuō)過(guò)綠豆粥是歸屬于堿性的食物，綠豆不僅有清熱去火的功效，也有解渴解暑的作用?？墒遣⒉⒉皇侨魏稳硕己线m食用的，假如孕婦自身的身體素質(zhì)偏寒，非常容易腹瀉，就不必多吃綠豆。
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